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HYGIÈNE ALIMENTAIRE

De la Sobriété, conseils pour vivre longtemps, par L. CO2

NARO, précédé du Régime de Pythagore, d'après le Dr COCCHI, et suivi du Vrai moyen de vivre plus de cent ans dans une sante parfaite, par L. LESSIUS. 1880, 1 vol. in-16, de 243 p., avec 5 pl. 3 fr. 50 Ces trois singuliers traités jouissent depuis longtemps d'un grand succès de curiosité. Le premier est un panegyrique du végétarisme qui revient aujourd'hui à la mode. Le second est l'autobiographie d'un homme qui, à 35 ans, atteint de nombreuses maladies résultant d'une vie d'excès, sut, en changeant totalement sa vie, devenir cenienaire. Le petit traité de Lessius complète heureusement cette petite encyclopédie d'hygiène antique. Ferments et Fermentations, études des ferments,

role des fermentations dans la nature et dans l'industrie, par LÉON GARNIER, professeur à la Faculté de Nancy, 1888, 1 vol. in-16, de 318 pages, avec 65 figures...

3 fr. 50 En ce siècle de microbes, à côté de ces parasites qui pullulent dans le corps humaia en causant des ravages souvent irrémédiables, il est d'autres organismes microscopiques plus inodestes d'allures, quoique aussi puissants dans leur action, dont l'homme sû tirer parti, en les faisant les agents d'opérations industrielles. Ce sont les ferments :

'auteur étudie successivement les ferments, les moisissures, la fermentation alcoolique (levure, bière, vin, koumys, pain), les bactéries, les fermentations, les matières aibumi. doïdes et en particulier la putrefaction au point de vue des causes qni peuvent l'influencer, les moyens de détruire les germes, et les désinfectants. Le Cuivre et le Plomb, dans l'alimentation et l'indus

trie, au poict de vue de l'hygiène, par le professeur ARMAND GAUTIEŃ, membre de l'Institut, 1 vol. in-16, de 310 pages.. 3 fr. 50 Deux métaux toxiques nous accompagnent partout : le cuivre et le plomb. Ils nous fournissent nos ustensiles usuels, amènent l'eau dans nos villes, entrent dans la confection des vases où nous préparons nos aliments journaliers.

Quelle est l'insluence, sur la santé publique, de l'absorption continue à petite doso, de ces deux métaux ? Le cuivre, contrairement à l'opinion admise, semble, sinon inoffensif, du moins incapable d'entraîner des accidents graves ou mortels. Il en est tout autrement du plomb. Industriels, chimistes, médecins, gens du monde, etc., chacun consultera utilement, cet ensemble de recherches qui touchent à la fois aux questions techniques les plus variées et aux intérêts les plus puissants de l'hygiène et de l'alimentalion publique.

(Journal de Pharmacie). Les Poisons de l'Air, l'acide carbonique et l'oxyde de

carbone, asphyxies empoisonnements, par N. GRÉHANT, prolesscur au Muséum, 1890, 1 vol. in-16, de 322 p., avec 21 fig. 3 tr. 50 Ouvrage couronné de l'Académie de médecine. Propriétés physiques et chimiques de l'acide carbonique. Dosage de l'acide carbonique. - Action toxique. Action anesthésique. Propriétés physiques et chimiques de l'oxyde de carbone. Absorption. Elimination. Applications physiologiques of hygiéniques (Gaz d'éclairage. Poēles mobiles, etc.). La Goutte et les Rhumatismes. Guide prati

tique des goutteux et des rhumatisants, par le D: REVEILLÉPARISE, membre de l'Académie de médecine, 1878, 1 vol. in-16 de 306 pages....

3 fr. 50 La goutte.

Cause et nature. Goutte aiguë. Goutte chronique. - Formes irrégulières de la goutte. Moyens hygiéniques ou préventifs de la goutte.

Le rhuma. Nature et siège. - Rhumatisme musculaire aigu et chronique. Sciatique. Rhumatisme noueux. Rhumatisme articulaire. Moyens hygiéniques ou préventifs.

Goutte et rhumatisme.

tisme.

ENVOI FRANCO CONTRE UN MANDAT POSTAL

HYGIENE DE LA VUE

Hygiène de la Vue, par le Dr X. GALEZO WSKI, profes

seur d'ophtalmologie, et le Dr KOPFF, médecin-major de 1ro classe, 1888, 1 vol. in-16, de 328 pages, avec 44 figures....

3 fr. 50 Dans la première partie, l'Hygiène privée, M. Galezowski traite toutes les questions qui se rapportent à l'individu pris à tous les âges, dans ses rapports avec l'hérédité et avoc les différentes couformations de l'æil. Dans la deuxième, Hygiène publique, il pa-se en revus les modifications que peuvent exercer sur la vue des collectivités cer laines influences comme le climat, la lumière solaire, l'éclairage artificiel, les écoles, les professions, etc. Chaque chapitre comprend toujours d'une part l'énumération exacte des causes qui peuvent avoir une influence pathologique sur la rue et d'autre part l'exposé des différents moyens pour remédier au mal.

L'Examen de la Vision devant les conseils de révision

et de réforme dans la marine, l'armée et les chemins de fer, par le Dr BARTHELEMY, directeur du service de santé de la marine, 1889,

1 vol. in-16 de 336 pages, avec 3 pl. coloriées et 17 figures. 3'fr. 50 Fréquence des affections oculaires. – Conditions de la vision distincte. Examen du champ visuel. Myopie. – llypermétropie. Altérations de l'appareil de sensation. Degré de l'acuité nécessaire dans l'armée, la marine.

Les Anomalies de la Vision, par A. IMBERT, profes

seur à la Faculté de médecine de Montpellier, 1889, 1 vol. in-16 de 365 pages, avec 48 figures....

3 fr. 50 Ce qu'on entend par anomalies de la vision. Description de l'æil. Valeurs des éléments dioptriques de l'æil. — Accommodation. Divers états de l'æil : emmétropie, myopie, hypermétrophie, presbytrophie, presbytie. Numérotage des verres. - Acuité visuelle. – Pouvoir accommodatif. Pouvoir de convergence, Astigmatisme. Anisométropie. Vérification des verres de lunettes.

Hygiène des Orateurs, hommes politiques, magistrats,

avocats, prédicateurs, professeurs, artistes, et des personnes destinées à parler en public, par le Dr A. RIANT, 1888, 1 vol. in-16, de 288 pages..

3 fr. 50 Le nombre des hommes obligés de parler en public, et en état de le faire avec plus ou moins de succès, grandit tous les jours. Quelques conseils ne sont donc pas inutiles à ces orateurs dont les uns négligent, dans l'entrainement de l'art, de compler avec leurs lorces; dont les autres, improvisés par les circonstances, abordent, sans examen préalable, sans préparatiou matérielle suffisante, un rôle trop peu counu, au point de vue des efforts qu'il exiga et de la fatigue qu'il impose. Les orateurs sacrés, les hommes politiques, les conférenciers trouveront dans le livre du Di Riant, les moyens d'apprendre ce qui leur manque pour acquérir l'influence légitime à laquelle leur talent leur donne surtout droit.

Hygiène du Célibat, par le Dr Desmons. 1901, 1 vol. in-16

de 314 pages...

3 fr. 50 Le livre du Dr DESMOns est destiné à exposer aux célibataires les principes d'hygiène à suivre pour se bien porter et éviter les maladies contagieuses auxquelles ils soni si souvent exposés.

J.-B. BAILLIÈRE ET FILS, 19, RUE HAUTEFEUILLE A PARIS

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Le Cerveau et l'Activité cérébrale, au point

de vue psycho physiologique, par Al. HERZEN, professeur à l'Académie de Lausanne, 1887, 1 vol. in-16 de 312 pages..... 3 fr. 50 Au moment où les études do psycho-physiologie ont le privilège d'attirer l'attention de tous les esprits cultivés, M. le Dr Herzen aborde et résout le problème si troublant de l'activité cérébrale, il explique.non par des hypothèses, mais par des données scientifiques, les plus précises, comme l'homme pense, sent et veut. Son livre, empreint des loctrines modernes, sera favorablement accueilli à la fois par les physiologistes et les philosophes. L'Evolution du Système nerveux, par le Doc

teur H. BEAUNIS, 1890, 1 vol. in-16 de 320 p., avec 236 fig. 3 fr. 50 L'élude de l'innervation est une des plus intéressantes de la physiologie. M, BeauDis a pensé que l'exposé général et complet de l'évolution du système nerveux dans la série animale pouvait présenter un réel intérêt. D'innombrables travaux ont été publiés sur la question, mais aucun travail ne résumait tous ces matériaux épars de façon à en pouvoir lirer des déductions générales. C'est ce qu'a entrepris M. Beaunis, et il a réussi pleinement. Ce potit volume très clair, illustré de 236 figures, est facile à lire malgré sa concision, il donne de précieux renseignements sur une foule de points généralement peu connus.

(Médecine Moderne) Le Génie, la Raison et la Folie, le démon

de Socrate, application de la science psychologique à l'histoire, par L.-F. LELUT, membre de l'Institut et de l'Académie de médecine, I vol. in-16, de 348 pages.....

3 fr. 50 L'Anthropologie criminelle, par le D-X. FRANCOTTE, Les Merveilles du Corps humain, sa structure

professeur à l'Université de Liège, 1891, 1 vol. in-16, de 308 pages, avec 37 figures...

3 fr. 50 L'anthropologie criminelle est née d'hier et déjà les travaux auxquels elle a donné lieu se sont multipliés dans d'énormes proportions. C'est que cette science nouvelle est bien faite pour exciter la curiosité et pour provoquer les recherches. Elle soulève les problèmes les plus graves : elle intéresse non seulement le médecin, l'aliéniste, mais encore le magistrat, le juriste, le législateur.

En écrivant ce livre, M. Francotte s'est proposé de contribuer à sa vulgarisation ; il a cherché à en fixer l'état actuel, à dégager les faits, les données positives, et, à la lumière de ces faits, d'apprécier la valeur des théories qui ont été émises et des conditions qui ont été formulées.

L'ouvrage est divisé en trois parties : 1° Examen du type criminel : caractères anatomiques, physiologiques, pathologiques et psychologiques; hérédité et récidivité :

interprétation du type criminel ; théorie atavistique et théorie pathologique ; 3. applications des doctrines de l'anthropologie criminelle et de la législation pénale. L'ouvrage se termine par un exposé de la méthode des signalements anthropométriques de Berlillon.

C'est un excellent travail de vulgarisation. L'exposition des faits et des doctrines y est lucide et complète. La critique en est impartiale. (Revue philosophique). Les Irresponsables devant la Justice,

par le D: A. RIANT, 1888, 1 vol. in-16, de 306 pages.... 3 fr. 59 M. Riant a fait, dans ce nouveau travail, euvre de juriste et de médecin, en discutant au profit de tous et spécialement des médecins-experts, des magistrats, des avocats. la valeur scientifique de tant de prétextes invoqués pour établir l'irresponsabilité morale et pénale, et en soumettant à une sévère crítique la valeur des troubles de la volonté et de la liberté dans les nombreuses formes des maladies mentales. La correction et rélégance du style ajoutent au mérite d'un livre que recommande l'intérêt et l'actualité du sujet, l'élévation, l'autorité juridique et médicale de l'auteur.

(Bull. de l'Académie de Médecine). BN VOI FRANCO CONTRB UN MANDAT POSTAL

et son fonctionnement, par E. COUVREUR, chef des travaux de physiologie à la Faculté de médecine de Lyon, 1889, 1 vol. in-16, de 368 pages, avec 120 figures ......

... 3 fr. 50 En dehors des savants, ceux qui ont une connaissance exacte de la structure du corps bumain et de la manière dont il fonctionne sont assez rares. C'est pourtant là une conBaissance primordiale. Mais tout le monde n'a pas les loisirs nécessaires pour éludier le corps de l'homme tant au point de vue anatomique qu'au point de vue physiologique.

L'étude de l'homme dans tous ses détails est longue et difficile, mais ces détails de sont utiles qu'au petit nombre ; ce qui est indispensable à tous, ce sont des notions générales, représentant dans leurs grandes lignes les résultats auxquels on est arrivé dans l'état actual de la science. Ce sont ces notions que M. Couvreur a réussi à mettro à la portée de tous.

La Vie et ses Attributs dans leurs rapports avec la

philosophie et la médecine, par le Dr E. BOUCHUT, professeur agrégé à la Faculté de médecine, médecin des hôpitaux. Deuxième édition, 1 vol. in-16, de 450 pages.......

3 fr. 50 La vie en général. — Définition de la vie. Origine de la vie sur le globe. — Génération. — Attributs de la vie. - Impressibilité. Acclimatation. Sympathies. Promorphose. — Force vitale dans ses rapports avec la philosophie et la médecine. Nature de l'homme. - Mort. Où finit la science apparait la foi.

L'Hygiène à l'École, pédagogie scientifique, par le

DI COLLINEAU, 1889, 1 vol. in-16, de 314 p., avec 50 fig 3 fr. 50 L'école. La lecture. - L'écriture. – La myopie scolaire et l'astigmatisme. Le surmenage cérébral. La disciplino scolaire. La gymnastique à l'école. lonies de vacances. — Les terreurs nocturnes dans le jeune âge. — L'astuce chez l'enfant.

La suggestion en pédagogie.

Les co

Le Surmenage intellectuel et les exercices physi

ques, par le Dr A. RIANT, 1889, 1 vol. in-16, de 342 pages. 3 fr. 50 Surmenage intellectuel des enfants et des adolescents : écoliers, élèves, étudiants. Surmepage et surmenés. Causes du surmenage.

Effets. Remèdes. SurmeDage intellectuel des adultes : hommes de lettres, savants, professeurs, artistes. Caractères et conséquences. - Faut-il s'user ou se rouiller ?

Les Exercices du Corps, le développement de la foroe

et de l'adresse, par E. COUVREUR, chef des travaux de physiologie à la Faculté de médecine de Lyon, 1891, 1 vol. in-16, de 351 pages, avec 78 figures ...

3 fr. 50 La machine animale et son mécanisme. – Squelette et muscles. Contraction musculaire, - Travail du muscle. Usure et réparation du muscle. L'exercice et les organes. · Etude des principales allures chez l'homme. Marche. — Course. - Saut et galop. — Applications pratiques. Classification des exercices. Mécanisine des exercices. Gymnastique. Danse. Lutte. - Natation. - Patinage. Escrime.

– Equitation. Canolage. Vélocipédie. Résultats généraux. Hygiène des exercices du corps.

J.-B. BAILLIÈRE ET FILS, 19, RUR HAUTEFEUILLE A PARIS

SUGGESTION

· ALCOOLISME - MORPHINOMA VIE

La Suggestion mentale et les Variations de la per.

sonnalité, par les Drs BOURRU et BUROT, 1895, 1 vol. in-16, de 350 pages, avec 15 planches.....

3 fr. 50 Les faits racontés par MM. Bourru et Burot sont tellement surprenants que les auteurs oux-mêmes ont pu douter au premier abord de leur réalité. Mais les expériences de contrôle qu'ils ont instituées ont confirmé ce qu'ils avaient vu. L'hypnotisme leur a permis d'étudier les troubles de la personnalité en provoquant des hallucinations coniparables aux rèves qui viennent parfois assaillir l'homme bien portant, mais plus souvont encore le malado. C'est un livre essentiellement personnel sur une question pleine d'actualité.

(Journal de médecine).

Hypnotisme, double conscience et altérations de

la personnalité, par le Di AZAM, professeur à la Faculté de médecine de Bordeaux, avec une préface par le professeur CHARCOT, 1887, 1 vol. in-16, de 283 pages, avec figures...

3 fr. 50 Ce volume est formé par la réunion des mémoires publiés par M. Azam; il présente un réel intérêt qui, dit Ň. Charcot, n'est pas seulement historique, l'analyse retrouvant dans la description de l'auteur la plupart des phénomènes somatiques psychiques (anesthésie, hyperesthésie, contracture, catalepsie) que l'on a depuis appris à provoquer. Aussi, est-ce justies de rappeler l'attention sur celui qui a été à la peine alors que de tels travaux n'étaient pas en honneur.

(Revue de médecine).

Le Somnambulisme provoqué, études physiolo

giques et psychologiques, par H. BEAUNIS, professeur à la Faculté de Nancy. 20° édition, 1887, 1 vol. in-16, de 292 p., avec fig 3 fr. 50 Parmi les nombreuses publications relatives à la suggestion et à l'hypnotisme, une des plus importantes est celle du professeur Beaunis. L'autorité de l'auteur, qui est un de nos meilleurs physiologistes, qui a publié le livre le plus suvi comme traité de phy, siologie, et qui a certainement appliqué dans toute leur rigueur à ses expériences les lois de la méthode expérimentale, donne un poids considérable à ces récits, qui ouvrent a l'esprit des perspectives troublantes.

(Polybiulion).

Les Morphinomanes, par le DE GUIMBAIL, ancien in

terne des asiles d'aliénés, 1892, 1 vol. in-16, de 312 pages. 3 fr. 50 Le chemin de la morph

Les prédestinés de la morphinomanie, - Ephé mère volupté, supplice durable. Les troubles physiques de la morphinomanie. Les troubles de l'intelligence chez les morphinomanes. - La morphinomanie au point de vuo médico-légal. Le traitement de la morphinomanie.

L'Alcoolisme, dangers et inconvénients pour l'individu, la

famille et la société, par le Dr BERGERET, 1889, 1 vol. in-16 de 380 pages....

3 fr. 501 Usages des boissons alcooliques. Action physiologique des boissons. Empoisonnement accidentel par les boissons alcooliques. Empoisonnement habituel. - InQuence de l'abus des boissons sur les maladies épidémiques. - Combustibilité du corps chez les buveurs d'eau-de-vie. Traitement de l'ivresse et de l'ivrognorie. Pénalités contre l'ivrognerie.

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