proche encore, où il m'a désigné pour être son suc cesseur. Mais, puisque les éditeurs de cette collection ont voulu que ce fût le directeur en exercice de l'Institut agronomique qui présentât aux lecteurs la nouvelle Encyclopédie, je vais tâcher de dire brièvement dans quel esprit elle a été conçue. Des Ingénieurs agronomes, presque tous professeurs d'agriculture, tous anciens élèves de l'Institut national agronomique, se sont donné la mission de résumer, dans une série de volumes, les connaissances pratiques absolument nécessaires aujourd'hui pour la culture rationnelle du sol. Ils ont choisi pour distribuer, régler et diriger la besogne de chacun, Georges WERY, que j'ai le plaisir et la chance d'avoir pour collaborateur et pour ami. L'idée directrice de l'œuvre commune a été celle-ci : extraire de notre enseignement supérieur la partie immédiatement utilisable par l'exploitant du domaine rural et faire connaître du même coup à celui-ci les données scientifiques définitivement acquises sur lesquelles la pratique actuelle est basée. Ce ne sont donc pas de simples Manuels, des Formulaires irraisonnés que nous offrons aux cultivateurs; ce sont de brefs Traités, dans lesquels les résultats incontestables sont mis en évidence, à côté des bases scientifiques qui ont permis de les assurer. Je voudrais qu'on puisse dire qu'ils représentent le véritable esprit de notre Institut, avec cette restriction qu'ils ne doivent ni ne peuvent contenir les discussions, les erreurs de route, les rectifications qui ont fini par établir la vérité telle qu'elle est, toutes choses que l'on développe longuement dans notre enseigne ment, puisque nous ne devons pas seulement faire des praticiens, mais former aussi des intelligences élevées, capables de faire avancer la science au laboratoire et sur le domaine. Je conseille donc la lecture de ces petits volumes à nos anciens élèves, qui y retrouveront la trace de leur première éducation agricole. Je la conseille aussi à leurs jeunes camarades actuels, qui trouveront là, condensées en un court espace, bien des notions qui pourront leur servir dans leurs études. J'imagine que les élèves de nos Écoles nationales d'agriculture pourront y trouver quelque profit, et que ceux des Écoles pratiques devront aussi les consulter utilement. Enfin, c'est au grand public agricole, aux cultivateurs que je les offre avec confiance. Ils nous diront, après les avoir parcourus, si, comme on l'a quelquefois prétendu, l'enseignement supérieur agronomique est exclusif de tout esprit pratique. Cette critique, usée, disparaîtra définitivement, je l'espère. Elle n'a d'ailleurs jamais été accueillie par nos rivaux d'Allemagne et d'Angleterre, qui ont si magnifiquement développé chez eux l'enseignement supérieur de l'agriculture. Successivement, nous mettons sous les yeux du lecteur des volumes qui traitent du sol et des façons qu'il doit subir, de sa nature chimique, de la manière de la corriger ou de la compléter, des plantes comestibles ou industrielles qu'on peut lui faire produire, des animaux qu'il peut nourrir, de ceux qui lui nuisent. Nous étudions les manipulations et les transformations que subissent, par notre industrie, les produits de la terre la vinification, la distillerie, la panifica LIBRAIRIE J.-B. BAILLIÈRE ET FILS, 19, rue HAUTEFEUILLE, PARIS La Vie des Animaux ILLUSTRÉE Sous la Direction de EDMOND PERRIER DIRECTEUR DU MUSEUM D'HISTOIRE NATURELLE, MEMBRE DE L'ACADÉMIE DES SCIENCES Les Mammifères Par A. MENEGAUX ASSISTANT AU MUSEUM D'HISTOIRE NATURELLE Les Mammifères formeront deux volumes gr. in-8, de 500 pages chacun, avec 80 planches en couleurs et 216 photogravures; ils comprendront: Planches. Photo PRIX DE SOUSCRIPTION. L'ouvrage paraît en fascicules, par monographies formant un tout complet; chaque monographie se vend séparément. Les souscriptions aux 20 fascicules ou aux deux volumes complets des Mammifères sont acceptées à raison de 40 francs, quel que doive être le nombre de pages, de planches et de livraisons. On peut s'inscrire également pour recevoir les fascicules séparés au fur et à mesure de leur apparition, a raison de 0 fr. 20 par feuilles de 8 pages de texte où par planche coloriée. Rue Hautefeuille, 19, près du Boulevard Saint-Germain, PARIS Bibliothèque Les Cultures coloniales, par JUMELLE, professeur adjoint à la Faculté des sciences, chargé de cours à l'Institut colonial de Marseille. 2 vol. in-18, cart. : I. Les Plantes alimentaires. 1 vol. in-18, de 430 pages avec II. Les Plantes industirelles. 1 vol. in-18, de 357 pages avec 5 fr. 5 fr. Les Produits coloniaux d'origine animale, par JACOB DE CORDEMOY, professeur à l'École de médecine, chargé de cours à l'Institut colonial de Marseille. 1 vol. in-18, avec fig., cart.... 5 fr. Les Produits coloniaux d'origine minérale, par LAURENT, docteur ès sciences, professeur à l'Institut colonial de Marseille. 1 vol. in-18, avec fig., cart.. 5 fr. Hygiène coloniale, par le Dr REYNAUD, médecin en chef des colonies, chargé de cours à l'École de médecine de Marseille, professeur d'hygiène à l'Institut colonial de Marseille, 2 vol. in-18, cart. : I. Hygiène des Établissements coloniaux. 1 vol. in-18, avec fig., cart. II. Hygiène des Colons. 1 vol. in-18, avec fig., cart.......... 3 Les plantes médicinales et toxiques des Colonies Françaises, par le Dr HECKEL, professeur à l'École de Médecine, Directeur de l'Institut Colonial de Marseille. 1 vol. in-18, de 400 pages et fig., cart... ENVOI FRANCO CONTRE UN MANDAT POSTAL. 5 fr. |