Les Mondes: revue hebdomadaire des sciences et leurs applications aux arts et à l'industrie, Volume 41864 |
Contents
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Common terms and phrases
ACADÉMIE DES SCIENCES acide acide carbonique aérostat animaux appareil applications assez atmosphérique azotique Bacon ballon Buenos-Ayres carbonique centimètres césium chaleur chemin de fer chimique chlorure chlorure d'argent complétement considérable corps couche cube cuivre cylindre d'eau degré densité déterminer développement diamètre différence direction distance docteur donne électrique espèces estances expériences fermentation feuilles forme général grammes heures houille j'ai jours kilogrammes l'Académie l'acide l'action l'air l'appareil l'eau l'état l'Observatoire l'oxygène levûre lieu liquide longitude longueur lumière machine manière matière mécanique mémoire ment métal mètres Montevideo montgolfière moût mouvement moyen nombre observations ordinaire organiques oxygène pantélégraphe Paraguay pellagre pendant périhélie phénomènes photographie pile poids premier présente presque pression procédé produit quantité rapport rayons reste résultats science sera seulement simple soleil sorte soude spectre stéréoscopiques substance sucre suivant sulfate sulfure surface système télégraphique température terre thallium thé chinois théorie tion transformation travail trouve tube vapeur viande vitesse volume Yerba zinc zircon
Popular passages
Page 629 - apparaît comme un être organisé Le rôle que joue le « ferment , tous les animaux le jouent; on le retrouve même « dans toutes les parties des plantes qui ne sont pas vertes. « Tous ces êtres ou tous ces organes consomment des matières • organiques , les dédoublent et les ramènent vers les formes « plus simples de la chimie minérale Il faut souvent « plusieurs fermentations successives pour produire l'effet « total » Dans mes précédentes communications, à propos de fermentation,...
Page 762 - Il me paraît probable qu'on exagère beaucoup la promptitude avec laquelle les matières organiques doivent disparaître sous l'influence de l'air qui se trouve en dissolution dans l'eau. Les résidus organiques, qu'ils proviennent de l'homme même ou de son industrie, présentent une certaine stabilité, par cela même que ce sont des résidus. Vauquelin a...
Page 758 - ... considérée que comme approximative. Mais il est facile, sinon d'isoler complètement la matière organique, au moins de la séparer de la plus grande partie des corps qui l'accompagnent. On traite le dépôt plombeux par l'acide azotique très-étendu et en léger excès : tout se dissout, à l'exception du sulfate de plomb. En ajoutant à la liqueur une quantité convenable de lait de chaux, il se fait un abondant précipité formé de sous-azotate de plomb, qu'on sépare par l'eau bouillante,...
Page 11 - ... qu'il est toujours possible de prélever en un lieu déterminé un volume notable, mais limité, d'air ordinaire , n'ayant subi aucune espèce de modification physique ou chimique , et tout à fait impropre néanmoins à provoquer une altération quelconque dans une liqueur éminemment putrescible.
Page 759 - Thenard a séparés du jus du fumier et des terres arables appartiennent à la même famille. Ces diverses substances ont pour origine commune la décomposition de certaines matières organiques qui, avant de subir cette combustion définitive qui les rend à la circulation sous forme d'eau, d'acide carbonique, d'ammoniaque ou d'acide azotique, se métamorphosent en des produits bruns, très-aptes à se combiner à certains oxydes, jouissant encore d'une assez grande stabilité relative. Ces produits,...
Page 760 - ... qu'il faut sans doute attribuer la couleur jaune des eaux des terrains tourbeux et de celles des landes de Bordeaux. Il était intéressant de rechercher dans d'autres eaux publiques, réputées pour leurs bonnes qualités, la matière organique qui se trouve dans les eaux de la Seine et de l'Ourcq. Me trouvant au Havre au mois de septembre dernier, je soumis à quelques expériences les eaux que l'administration de cette ville distribue à ses habitants, eaux dont j'avais pu apprécier l'excellente...
Page 408 - Après dissolution on filtre et l'on conserve la solution dans un flacon entouré de papier noir. On peut au reste faire usage de liqueurs plus concentrées ou plus étendues. Cette solution est tellement impressionnable, qu'une exposition de quelques minutes à la lumière solaire lui communique une teinte bleue intense et donne naissance à un abondant précipité de bleu de Prusse. Par quel moyen estimer le plus commodément la proportion du bleu de Prusse formé et conséquemment juger de l'intensité...
Page 11 - J'atteste que sur quelque lieu du globe où je prendrai un décimètre cube d'air, dès que je mettrai celui-ci en contact avec une liqueur putrescible renfermée dans des matras hermétiquement clos, CONSTAMMENT ceux-ci se rempliront d'organismes vivants (2).
Page 66 - Si donc, parmi les raies du spectre solaire on n'a pas reconnu celles qui caractérisent lethallium, rien ne prouve que ce métal n'existe pas dans le soleil comme on l'avait pensé; car si on n'y en a pas trouvé, on ya constaté la présence du sodium dont la présente note a pour objet de constater l'action paralysante, lorsque ce métal existe dans une certaine proportion.
Page 501 - M. Darwin commence par imaginer une élection naturelle; il imagine ensuite que ce pouvoir d'élire qu'il donne à la nature est pareil au pouvoir de l'homme. Ces deux suppositions admises, rien ne l'arrête ; il joue avec la nature comme il lui plaît et lui fait faire tout ce qu'il veut...