Le 19 avril. Hygiène militaire, par L. Rouge, médecin de division. (Suite.) De l'économie des forces et de la discipline du feu, par le major-général Bes- tagno. (Fin.) Bibliographie. Pajol, par le général Pajol ; — Zwei oder drei- La neutralisation de la Savoie. Etude politique, géographique et stratégique, par le lieut.-colonel fédéral G. de Charrière. Bibliographie. Chiwa. Rapports de Hugo Stumm, lieutenant; traduits par A. Vachter; Instruction pour l'em- ploi de la bêche d'infanterie; - Die Wehrkraft der æestreichisch-ungarischen Monarchie im Jahre 1873, von Dr Jurnitschek; Principes d'hygiène mili- taire, par le Dr Weinmann, traduits par le Dr Golliez. REVUE DES ARMES SPÉCIALES. Siége de Strasbourg en 1870. (Suite.) - Les manœuvres de la cavalerie prussienne dans l'automne 1873. Siége de Strasbourg en 1870. Fin.} La neutralisation de la Savoie. Etude politique, géographique et stratégique, par le lieut.-colonel fédéral G. de Char- rière. (Suite). Hygiène militaire, par L. Rouge, médecin de division. (Suite.) SUPPLEMENT. Rapport de gestion du Département militaire fédéral pour La neutralisation de la Savoie. Etude politique, géographique et stratégique, par Hygiène militaire, par L. Rouge, mé- decin de division. (Suite.) - Tir fédéral de 1874. Bibliographie. Histoire du siége de Strasbourg en 1870, par M. Reinhold Wagner, capitaine du génie Réorganisation de l'armée suédoise. Le général de Gingins. - Pièces officielles. - Bibliographie. Le service en cam- La neutralisation de la Savoie. (Suite) - Réorganisation de l'armée suédoise. REVUE DES ARMES SPÉCIALES. - De quelques calculs d'interpolation Carte de l'état des travaux de la carte fédérale. (Annexe au rapport de gestion Hygiène militaire, par L. Rouge, médecin de division. (Fin.) Gestion militaire. du canton de Genève en 1873. Société militaire fédérale. Section vaudoise. SUPPLEMENT. - Projet d'organisation militaire de la Confédération suisse. La neutralisation de la Savoie. (Suite.) Rassemblement de troupes de la IXe di- vision. Bibliographie Campagne de 1870-71. La guerre dans l'Ouest, par L. Rolin, ancien officier; · Connaissance des poudres de guerre, par Ch. Gui- guer de Prangins, sous-lieutenant d'artillerie. La neutralisation de la Savoie. (Fin.) - Société militaire fédérale. Section vau- doise. Réorganisation militaire suisse. Rassemblement de troupes de 1873, IXe division. Ordre de division no 2. SUPPLÉMENT. Message concernant le projet d'organisation militaire. (Suite.) Réorganisation militaire suisse Protocole de la conférence de Zurich; Modifica - tions de la commission du Conseil national au projet du Conseil fédéral; Correspondances. Rassemblement de troupes de 1873. IXe division. Ordre Dispositions régissant l'institution des juges de camp. SUPPLÉMENT (comme Revue des armes spéciales). Rassemblement de troupes. Rassemblement de troupes de 1874, IXe division. - Réorganisation militaire suisse. Modifications de la commission du Conseil national au projet du Conseil fédéral. (Suite) – Circulaire du comité central de la Société militaire fédérale. SUPPLÉMENT - Message concernant le projet d'organisation militaire. (Fin.) Réorganisation militaire suisse. Projet d'une nouvelle organisation militaire, par M. le colonel fédéral Paravicini ; Modifications de la commission du Conseil national au projet du Conseil fédéral. (Fin.) — Projet de loi français sur les cadres. SUPPLÉMENT (comme Revue des armes spéciales). Réorganisation militaire suisse. Annexe II aux modifications de la commission du Conseil national (un Réorganisation militaire suisse. Fin du mémoire de M. le colonel fédéral Paravi- cini; Discussion de l'article 79 au congrès scolaire de Winterthour. Société militaire fédérale. Section vaudoise. Rassemblement de troupes de Réorganisation militaire suisse. Société militaire fédérale. Réunion de délégués à Olten les 24 et 25 septembre. La guerre civile en Amérique, par M. le comte Numéro et supplément. - Réorganisation militaire suisse. Adresses: des officiers du génie, du comité central, des sections bernoises; divers. N° 23.5 DÉCEMBRE. Manœuvres de la 26e division allemande (wurtembergeoise), XIIIe corps, en 1874. (Rapport au Département militaire fédéral, par A. Melly, capitaine aux guides). Les manoeuvres de campagne en France. (Fin.) · Transformation du maté- riel sanitaire des corps de l'armée suisse. Société de cavalerie de la Suisse occidentale. Société vaudoise d'état-major, du génie et de l'artillerie. REVUE DES ARMES SPÉCIALES. Le siége de Belfort et la campagne de REVUE MILITAIRE SUISSE No 1. SOMMAIRE. Lausanne, le 1er Janvier 1874. XIXe Année. De l'alimentation des armées. Société de cavalerie de la Suisse occidentale. Société vaudoise de l'état-major, du génie et de l'artillerie. La question des sous-officiers dans les armées étrangères. — Bibliographie. Termes, sujets et dialogues militaires, par Mennsen. Nouvelles et chronique. La Revue militaire suisse continuera à paraître en 1874 aux mêmes prix et conditions que par le passé. Les personnes qui ne refuseront pas un des deux premiers numéros seront censées continuer l'abonnement pour l'année. Conditions d'abonnement. Pour la Suisse : 1 an, 7 fr. 50; 6 mois, 4 fr.; 3 mois, 2 fr. Pour la France, l'Italie, l'Allemagne et la Belgique 1 an, 10 fr.; 6 mois, 6 fr; 3 mois, 3 fr. Pour les autres pays: 1 an, 15 fr.; 6 mois, 8 fr.; 3 mois, 4 fr. DE L'ALIMENTATION DES ARMÉES. Le soldat a une vie fatigante. Il doit être capable d'efforts énergiques et soutenus; il doit pouvoir supporter, en portant ses armes et son bagage, des marches longues et pénibles; les circonstances ne permettent pas toujours de lui accorder un temps de repos suffisant. Dans ces circonstances les déperditions du corps humain sont considérables et il est nécessaire de les remplacer par une alimentation abondante et convenable. Lorsque la nourriture est insuffisante, les forces diminuent, et cet affaiblissement du corps réagit nécessairement sur le moral des hommes. Il faut au soldat épuisé par la fatigue et les privations une énergie bien rare à rencontrer pour pouvoir lutter avec chance de succès contre des troupes fraîches. Cette énergie, les officiers peuvent et doivent la réclamer de leurs hommes dans une circonstance donnée, mais c'est une grave faute de s'être mis dans l'obligation d'y avoir recours. D'autre part, on sait quelle complication dans l'administration et quelles entraves les colonnes de vivres apportent à la marche des armées. Il est donc nécessaire de se rendre un compte exact des conditions de l'alimentation afin de pouvoir en combiner les éléments de façon à composer une ration journalière qui sous le plus petit volume et le moindre poids possible fournisse une nourriture abondante, saine et fortifiante. Les recherches de la science moderne ont démontré que le corps humain, comme tous les organismes, est composé essentiellement de 4 éléments, l'oxygène, l'hydrogène, l'azote et le carbone. Les deux premiers éléments sont fournis surabondamment par l'air que nous respirons et par l'eau que nous buvons, les aliments doivent surtout fournir au corps l'azote et le carbone dont il a besoin. Partant du principe que la nourriture doit remplacer les éléments consommés par le travail de la respiration et de la digestion, des savants ont recherché les quantités d'azote et de carbone expulsés journellement par le corps humain et l'on a constaté (voir Payen, précis des substances alimentaires) que : Un homme sédentaire perd dans les vingt-quatre heures 12,5 grammes d'azote et 265 grammes de carbone. Un adulte se livrant à un travail modéré consomme 20 grammes d'azote et 310 grammes de carbone. Enfin que lorsqu'on se livre à un travail pénible ou à des marches. prolongées la dépense journalière s'élève à 25,5 grammes d'azote et 365 grammes de carbone. Nous pouvons admettre que la seconde proportion constituera le type de la ration en temps de paix et la troisième celui de la ration de guerre. Voyons maintenant si nos troupes en service ont une alimentation. suffisante. La ration est comme on sait de 10 onces soit 312,5 grammes de viande avec les os, donnant 250 grammes de viande nette fournissant 1 1/2 liv. soit 750 grammes de pain En outre. Supplément pour sels et légume. Si l'on admet 3 centimes pour le bois et sel, il restera 7 centimes pour lequel on peut se procurer 4/5 de livre soit 50 grammes de riz donnant Si nous y ajoutons le café fourni par une retenue de 15 cent. sur l'ordinaire, admettant la tasse d'une chopine et le mélange composé de moitié lait et moitié café, 1/8 de pot de lait pèse 198 grammes qui contiennent Il coûte 4 centimes, les 11 centimes restant permettent d'acheter au prix de 1,10 le demikilo, 50 grammes de café donnant Combinée de cette façon l'alimentation est insuffisante; si nous prenons une autre combinaison : Pain et viande comme ci-dessus Substituant au riz des pois secs ordinaires qui sont du même prix, les 50 grammes de ce légume donneraient Remplaçant le café par le chocolat nous aurions : Lait comme ci-dessus. Chocolat supposé également à fr. 1,40 le demi-kilo (une livre) 50 grammes contiennent. Azote. 7,5 gr. 9 Carbone. 27,5 gr. 225 |