 | 1806 - 506 pages
...pommes , tant que la chaux n'a pas concouru à sa préparation. Des qualités , qui rapprochent autant le suc des cannes de celui du raisin , nous expliquent...muscat , desséché et coulé sur un marbre , donne un pastille transparente , sans couleur, d'une saveur agréable, et qui a toutes les apparences d'un... | |
 | Chemistry - 1806 - 696 pages
...pommes, tant que la chaux n'a pas concouru à sa préparation. Des qualités, qui rapprochent autant le suc des cannes de celui du raisin , nous expliquent...sans couleur, d'une saveur agréable, et qui a toutes Ies apparences d'un sucre d'orge ; mais son défaut est de s'humecter rapidement ; l'acide des pommes... | |
| |
... de raisin débarrassé de son tartre , effet qu'on obtient en l'évaporant seulement des deux tiers, est déja une moscouade peu différente de celle des cannes qui contient également l'acide des pommes, tant que la chaux n'a pas concouru à sa préparation.... 