...autant de vigueur que dans un moût non clarifié, et on la voit parcourir dans le même temps toutes ses périodes , sans déposer autre chose que du tartrite...ne réside donc point dans cette fécule, mais bien dans le sucre liquide , l'unique principe des fruits qui aoit véritablement fermentescible per se,...

...soigneusement débarrassé , la fermentation s'y établit pourtant avec autant de vieueur que dans un moût non clarifié, et on la voit parcourir dans le même...chose que du tartrite de chaux. La véritable cause <le la fermentation dans les sucs clarifiés et uon clarifiés ne réside donc point dans cette fécule...

...fermentation s'y établit pourtant avec autant de vigueur que daps, uu moût non clarifié, et on la vpit parcourir dans le même temps tous ses périodes sans...de la fermentation dans les sucs clarifiés et non clarifias œ ré-i side donc point dans cette fécule, mais bi«H dans le sucre liquide , l'unique,...