Annales de chimie et de physique

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Louis-Bernard Guyton de Morveau, Joseph Louis Gay-Lussac, François Arago, Michel Eugène Chevreul, Marcellin Berthelot, Éleuthère Élie Nicolas Mascart, Albin Haller
Masson., 1837 - Chemistry
 

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Popular passages

Page 399 - qu'en dernière ana» lyse, l'acide gallique pouvait être considéré comme formé de quatre » atomes d'acide carbonique et quatre atomes d'acide pyro-gallique , tan» dis que le tannin serait représenté par trois atomes d'acide carbonique » et quatre atomes d'acide pyrogallique; de telle sorte que si l'on pouvait » parvenir à enlever à l'acide gallique le quart de son acide carbonique, on » devrait retomber sur le tannin. » Quoique ce raisonnement ne me parût que spécieux, j'étais...
Page 382 - ... vérifier par leur accord avec l'observation, je citerai seulement la proposition démontrée dans le second chapitre de mon ouvrage, et suivant laquelle le flux de chaleur à travers la surface d'un corps qui s'échauffe ou qui se refroidit dans le vide, a pour expression un produit de deux facteurs , dont l'un est le même pour tous les corps et ne dépend que de la température, et dont l'autre varie avec la matière de chaque corps et l'état de sa surface; résultat qu'il serait, je crois,...
Page 172 - ... fermé la futaille , après avoir préalablement placé sur les feuilles un bout de planche pour les garantir des débris de la mèche en combustion. Après quelque temps d'action le tonneau a été agité, afin de mettre la surface des feuilles en contact avec l'acide sulfureux qui a été absorbé peu à peu. On a encore...
Page 141 - Que par des déboisemens purement locaux , des sources peuvent disparaître, sans qu'on soit en droit de conclure que la quantité annuelle de pluie ait diminué; 7° Qu'en se fondant sur des faits météorologiques recueillis dans les régions équinoxiales , on doit présumer que les grands défrichemens diminuent la quantité annuelle de pluies qui tombe sur une contrée.
Page 171 - Cependant, bien qu'avec cet acide je sois parvenu à conserver pendant longtemps toutes sortes de légumes frais, sans altération, il faut pourtant convenir que ceux dont la texture est naturellement serrée acquièrent à la longue bien plus de cohésion, en sorte que leur cuisson devient si difficile que ce mode de conservation ne peut être recommandé à leur égard. Cet endurcissement n'est point dû, comme on pourrait le supposer, à l'acide sulfureux : il est l'effet du temps.
Page 292 - ... recherche avec quelque certitude? Cette sorte de gisement n'a donc d'autre intérêt que de confirmer cette température intérieure du globe, suite de la température plus élevée dont la surface a joui dans les temps géologiques , et qui a été la cause de tant 3e phénomènes naturels.
Page 140 - Que les grands défrichements diminuent la quantité des eaux vives qui coulent à la surface d'un pays; 2° Qu'il est impossible de dire si cette diminution est due à une moindre quantité annuelle de pluie, à une plus grande évaporation des eaux pluviales, ou à ces deux effets combinés; 3° Que la quantité d'eaux vives ne paraît pas avoir varié dans les contrées qui n'ont subi...
Page 289 - ... ces sables, l'on découvre des marnes argilo-calcaires jaunâtres, dans lesquelles on observe beaucoup moins de débris organiques que dans les sables qui les surmontent. C'est uniquement dans ces marnes marines, constamment supérieures aux bancs pierreux méditerranéens, ou calcaire moellon, que l'on rencontre le mercure natif et muriaté. Le premier se montre disséminé dans les marnes, comme au milieu des roches solides qui le contiennent ordinairement, c'est-à-dire, en petites gouttelettes...
Page 132 - Neucbàtel , de Bienne et Morat , étaient réunis dans un seul bassin (i). En Suisse, comme en Amérique, comme en Asie , les anciens lacs, qu'on pourrait appeler les lacs primitifs, ceux qui occupaient le fond des vallées , lorsque le pays était inculte et sauvage, se sont divisés, par l'effet du desséchement, en un certain nombre de lacs indépendans.
Page 357 - Cela étant, la température de l'espace varie donc d'un point à un autre ; mais à raison de l'immensité de l'enceinte stellaire, il faut, pour que cette variation soit sensible, qu'il s'agisse de deux points séparés par une très grande distance. Dans l'étendue du déplacement annuel de la Terre, la température de l'espace sera sensiblement égale; au contraire, celle des régions éloignées que le Soleil et les planètes parcourent dans leur mouvement commun , ne sera pas constamment la...

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