LA MAISON RUSTIQUE FRANÇAISE OPEDIE DES CAMPAGNES A LUSAGE DE LA PETITE, DE LA MOYENNE ET DE LA GRANDE PROPRIÉTÉ Par M. Henri de Dombale (MEURTHE). B. RENAULT, ÉDITEUR. 1845 LA MAISON RUSTIQUE FRANÇAISE. DU CHEVAL. Le cheval est un animal herbivore, rangé par les naturalistes parmi les mammifères ongulés, dont le pied est terminé par un seul doigt. Il est, de tous les animaux domestiques, le plus précieux et le plus utile ; c'est celui pour lequel les soins du vétérinaire sont le plus souvent réclamés, en raison des travaux et des fatigues auxquels on le soumet chaque jour. Il a l'estomac simple et peu volumineux; ses intestins sont très développés. Son caractère est paisible, sociable; ses défenses sont les pieds de derrière. Il a les sens exquis. Ses yeux sont conformés de manière à ce que, tout en paissant, sa vue s'étend très loin dans la direction horizontale. Pendant la nuit, il distingue les objets avec facilité; son ouïe est délicate, et ses oreilles grandes et mobiles lui permettent de recueillir les sons avec facilité. Ses narines sont amples, et perçoivent les odeurs de fort loin. Il a une très grande délicatesse pour la nourriture, et son goût est très développé. Sa lèvre supérieure, douée d'une grande facilité de mouvement, palpe et ramasse les aliments avec une surprenante vivacité sa peau, d'une facilité exquise, se fronce au plus léger contact des insectes incommodes.. La voix du cheval se nomme hennissement, et le son s'en module d'après ses sensations, ses désirs et ses pas sions, tels que l'allégresse, le bondissement, le désir inspiré par l'amour sexuel ou l'attachement à son maître, la colère, la peur, puis enfin le hennissement de la |