Annuaire administratif, statistique, historique, judiciaire et commercial de Meurthe-et-Moselle, Volume 30 |
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... Thiaucourt et Pagny - sur - Moselle . C'est un avantage que l'Alsace et la Lorraine doivent aux abris puissants que présentent les vallées profondes du Rhin et de la Moselle , abris qui prolongent la culture de la vigne jusques au 51e ...
... Thiaucourt et Pagny - sur - Moselle . C'est un avantage que l'Alsace et la Lorraine doivent aux abris puissants que présentent les vallées profondes du Rhin et de la Moselle , abris qui prolongent la culture de la vigne jusques au 51e ...
Page 30
... la meilleure qualité du vin ; mais il n'en reste plus guère que dans les calcaires oolithiques des côtes de Nancy , de Thiaucourt et de Pont - à - Mousson , terrains trop arides pour nourrir le Liverdun . Partout ailleurs le vigneron 30.
... la meilleure qualité du vin ; mais il n'en reste plus guère que dans les calcaires oolithiques des côtes de Nancy , de Thiaucourt et de Pont - à - Mousson , terrains trop arides pour nourrir le Liverdun . Partout ailleurs le vigneron 30.
Page 31
... Thiaucourt , Pagny- sur - Moselle et Bruley , sont les plus distingués . A Thiaucourt , un agriculteur distingué , M. Antoine , fait des vins blancs mous- seux qui n'ont pas le bouquet du Champagne . mais qui ont plas de vinosité . M ...
... Thiaucourt , Pagny- sur - Moselle et Bruley , sont les plus distingués . A Thiaucourt , un agriculteur distingué , M. Antoine , fait des vins blancs mous- seux qui n'ont pas le bouquet du Champagne . mais qui ont plas de vinosité . M ...
Page 41
... Thiaucourt et à Pagny - sur - Moselle , on faisait autrefois des vins œil de perdrix , pleins de séve , légers et fort délicats , qui cré- maient et pétillaient comme les rosés de Champagne . On en fait moins aujourd'hui , et c'est ...
... Thiaucourt et à Pagny - sur - Moselle , on faisait autrefois des vins œil de perdrix , pleins de séve , légers et fort délicats , qui cré- maient et pétillaient comme les rosés de Champagne . On en fait moins aujourd'hui , et c'est ...
Page 42
... Thiaucourt et d'autres vignobles , sont parvenus à en faire qui ont du mérite et de la qualité . Il n'est donc pas hors de propos de transcrire ici la méthode de Cham- pagne pour le vin blanc mousseux . On cueille les raisins noirs Jes ...
... Thiaucourt et d'autres vignobles , sont parvenus à en faire qui ont du mérite et de la qualité . Il n'est donc pas hors de propos de transcrire ici la méthode de Cham- pagne pour le vin blanc mousseux . On cueille les raisins noirs Jes ...
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