ÉTABLISSEMENTS INDUSTRIELS.
1. L'industrie, ses agents, ses établissements, ses produits : objets
du droit industriel; nous ne nous occuperons ici que des établis
sements, 2. Terminologie légale employée pour les établissements indus
triels : usine, manufacture, fabrique, atelier, moulin, mine, mi
nière, carrière, etc. 3. Les établissements purement commerciaux, ou fonds de com
merce, ne doivent pas être confondus avec les établissements in
dustriels. 4. Mode de division adopté dans cet ouvrage.
1. L'industrie, prise dans l'acception la plus étendue du mot, désigne la généralité des cuvres dues à l'intelligence de l'homme. A ce point de vue, l'industrie comprend donc toutes les professions artistiques, littéraires, agricoles, financières et commerciales, aussi bien que les travaux quiont pour but la transformation des matières premières en effets fabriqués et manufacturés. Mais, parmi tous ces objets de l'activité humaine, les premiers, on le voit, ont reçu une dénomination spéciale : ce sont les arts, les lettres, l'agriculture, le commerce, la banque, etc.; ainsi se distinguent entre elles ces